Resumo
Pamanese é uma rica palavra em kapampangan que, por um lado, pode ser traduzida como “cozinhar arroz”. Por outro lado, em um sentido mais profundo, refere-se a uma das virtudes desse grupo étnico, que pode ser traduzida livremente para o inglês como “dar cuidado” e “nutrir”. O pamanese manifesta-se através de vários hábitos da vida cotidiana dos kapampangan, como tradições familiares na culinária e valores culturais que refletem sua identidade cultural. O pamanese, entendido como demonstrar cuidado para com o “outro”, adere à ética do cuidado, a qual se centra em um sistema de crenças segundo o qual “cuidar” está no coração da moralidade. Como argumenta Nel Noddings, ele se ancora nos atributos do “ser” mulher. Este estudo estabeleceu um paralelo entre o pamanese dos kapampangan e a ética do cuidado. Os pesquisadores exploraram o modo como as mulheres kapampangan oferecem cuidado em sua dimensão social. Isso foi possível por meio de um questionário semiestruturado que focalizou suas práticas culturais de assistência em suas dimensões sociais como mulheres. Exploramos: (I) o conceito de pamanese para as mulheres kapampangan; nesse sentido, revelamos as limitações e a identidade da palavra pamanese; (II) as formas concretas pelas quais as mulheres kapampangan realizam o pamanese em sua dimensão social; (III) como a prática do pamanese afeta seu bem-estar. O artigo utilizou uma abordagem qualitativa que reuniu dados ricos e detalhados sobre experiências e conceitos das respondentes. A amostragem intencional (purposive) e a em bola de neve (snowball) foram utilizadas para a coleta dos dados. A análise temática, de natureza dedutiva, foi empregada no processo de exame das informações fornecidas. Este estudo usou a ética do cuidado como referencial teórico, conduzindo ao estabelecimento de um discurso filosófico acerca do pamanese das mulheres kapampangan. A pesquisa argumenta que o pamanese, em suas formas culturais, constitui a moralidade das mulheres kapampangan
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